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    Rilevamento rapido e simultaneo di più batteri ottenuto con il sensore portatile
    Da sinistra:immagine di batteri etichettati con marcatori elettrochimici, uno strumento elettrochimico per misurare i dati e un'immagine dei dati visualizzati su uno smartphone. Crediti:Hiroshi Shiigi, Università metropolitana di Osaka

    Se senti le parole E. coli o salmonella ti viene in mente un'intossicazione alimentare. Il rilevamento rapido di tali batteri è fondamentale per prevenire epidemie di malattie di origine alimentare. Mentre la pratica abituale è quella di portare campioni di cibo in un laboratorio per vedere il tipo e la quantità di batteri che si formano in una capsula di Petri nell'arco di giorni, un gruppo di ricerca dell'Università Metropolitana di Osaka ha creato un dispositivo portatile per il rilevamento rapido in loco.

    Guidato dal professor Hiroshi Shiigi della Graduate School of Engineering, il team ha sperimentato un biosensore in grado di rilevare simultaneamente più specie batteriche patologiche entro un’ora. I risultati sono stati pubblicati in Analytical Chemistry .

    "Il dispositivo palmare per il rilevamento può essere collegato a un'app per smartphone per controllare facilmente i livelli di contaminazione batterica", ha spiegato il professor Shiigi.

    Il suo team ha sintetizzato nanoibridi metallici organici di oro e rame che non interferiscono tra loro, in modo che i segnali elettrochimici possano essere distinti sullo stesso chip elettrodo serigrafato del biosensore. Questi ibridi organico-inorganici sono costituiti da polimeri conduttivi e nanoparticelle metalliche. L'anticorpo per i batteri bersaglio specifici è stato quindi introdotto in questi nanoibridi per fungere da marcatori elettrochimici.

    I risultati hanno confermato che i nanoibridi sintetizzati funzionavano come efficienti etichette elettrochimiche, consentendo il rilevamento e la quantificazione simultanei di più batteri in meno di un'ora.

    "Questa tecnica consente una rapida determinazione della presenza o dell'assenza di batteri nocivi prima della spedizione di prodotti alimentari e farmaceutici, contribuendo così a garantire rapidamente la sicurezza nel sito di produzione", ha affermato il professor Shiigi.

    Il team mira a sviluppare nuovi nanoibridi metallici organici per rilevare contemporaneamente ancora più specie batteriche.

    Ulteriori informazioni: Satohiro Itagaki et al, Rilevazione elettrochimica simultanea di più specie batteriche utilizzando nanoibridi metallo-organici, Chimica analitica (2024). DOI:10.1021/acs.analchem.3c04587

    Informazioni sul giornale: Chimica Analitica

    Fornito da Osaka Metropolitan University




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