Lo scopo principale di eseguire esperimenti scientifici con gesso e aceto è esplorare gli effetti della pioggia acida sulla roccia. Il gesso è fatto di calcare, che è composto principalmente da carbonato di calcio. L'aceto è un acido che simula gli effetti della pioggia acida più rapidamente di quanto avviene naturalmente in natura, consentendo di osservare il processo in un periodo di tempo più breve.
Osservazione

Per osservare semplicemente l'aceto acido che erode il gesso, metti un pezzo di gesso bianco in una tazzina di aceto. Non è necessario che il gesso sia completamente sommerso perché l'esperimento funzioni. Nei prossimi giorni, controlla l'esperimento ogni poche ore, scattando foto o note delle tue osservazioni. Notare quanto velocemente l'aceto dissolve il carbonato di calcio e la quantità di sedimenti che si sta accumulando sul fondo del bicchiere. Il gesso potrebbe dissolversi completamente entro pochi giorni.
Confronto dell'acidità

Confronta i livelli di acidità di liquidi diversi eseguendo lo stesso esperimento con diversi campioni. Usa l'aceto in un bicchiere e l'acqua in un altro e prepara altri bicchieri contenenti succo di limone, olio vegetale, soda e altri liquidi da testare. Metti un pezzo di gesso in ogni bicchiere e osserva gli occhiali ogni poche ore per vedere quale liquido dissolve il gesso il più velocemente e quale dissolve il gesso il più lentamente. Più acido è il liquido, più veloce si dissolve il gesso.
Confronto minerale

La pioggia acida ha un effetto diverso sui diversi tipi di roccia, a seconda della sua composizione chimica e della sua durezza. Raccogli campioni di diversi tipi di roccia e minerali, incluso il calcare (il tuo gesso). Metti ogni campione nel suo bicchiere di aceto. Ricontrolla di tanto in tanto nei prossimi giorni per osservare cosa sta succedendo a ciascun campione. Registra quali rocce e minerali si stanno rompendo più rapidamente o lentamente a causa dell'aceto e confronta i risultati con il gesso.