L'ammoniaca è un liquido comune usato nelle famiglie e nell'industria, facilmente identificabile dal suo odore distintivo. Molti usi e benefici dell'ammoniaca derivano dal suo livello di pH, che è la misura di quanto sia acida o alcalina (basica) una soluzione. Il pH standard dell'ammoniaca spiega molte delle proprietà della sostanza chimica.
TL; DR (troppo lungo; non letto)
L'ammoniaca è una base debole con un livello di pH standard di circa 11.
pH dell'ammoniaca
Una molecola di ammoniaca è costituita da uno ione azoto caricato negativamente e tre ioni idrogeno caricati positivamente, dando all'ammoniaca una formula chimica di NH3. Il pH dell'ammoniaca standard è di circa 11.
Caratteristiche dell'ammoniaca
L'ammoniaca è una base, il che significa che reagisce in acqua per formare uno ione ammonio caricato positivamente (NH4 +) e un idrossido caricato negativamente ( OH-). Come base, l'ammoniaca ha un sapore amaro (anche se non dovresti mai assaggiarlo), una sensazione saponosa e la capacità di neutralizzare gli acidi. L'ammoniaca è una base debole, quindi mostra gli effetti corrosivi comuni di molte basi quando in alta concentrazione.
Formazione di ammoniaca
L'ammoniaca si presenta naturalmente e può anche essere prodotta. L'ammoniaca naturale, che esiste in tracce nell'atmosfera, deriva tipicamente dalla decomposizione della materia organica. La maggior parte dell'ammoniaca, tuttavia, viene creata attraverso processi chimici che legano insieme gli ioni azoto e idrogeno.
Avvertenze di sicurezza
Alte concentrazioni di ammoniaca sono estremamente pericolose se inalate, ingerite o toccate. L'inalazione di ammoniaca, che di solito è evitabile a causa del forte odore, può causare gravi problemi respiratori. L'ammoniaca altamente concentrata può bruciare la pelle o gli occhi. Il trattamento prevede il risciacquo della zona interessata con acqua. Se ingerisci ammoniaca, non indurre il vomito ma consultare immediatamente un medico. Se usi l'ammoniaca come detergente per la casa, fai particolare attenzione a non mescolare mai la sostanza con la candeggina. Un gas mortale chiamato cloramina è il risultato di una tale miscela.
Benefici dell'ammoniaca
L'ammoniaca si mescola con l'acqua e viene utilizzata in molti detergenti per la casa. La maggior parte di questi detergenti contiene tra il 5% e il 10% di ammoniaca in volume. Anche i detergenti commerciali usano l'ammoniaca, ma le concentrazioni sono molto maggiori, passando dal 25% al 30% di ammoniaca. L'ammoniaca è anche ampiamente usata come ingrediente nei fertilizzanti, dove fornisce azoto al suolo. L'ammoniaca ad alta concentrazione viene anche utilizzata per incidere i metalli e fornire refrigerazione commerciale.
