Il video spiega perché lo sciroppo d'acero di grado B non viene più prodotto. In passato, il grado B si riferiva allo sciroppo che aveva un colore più scuro e un sapore d'acero più forte rispetto al grado A. Tuttavia, a causa dei cambiamenti nella lavorazione dello sciroppo e delle preferenze dei consumatori, la distinzione tra sciroppo d'acero di grado A e grado B è diventata irrilevante. I moderni metodi di produzione consentono il controllo del colore e del sapore, risultando in un prodotto coerente che soddisfa le richieste dei consumatori. Di conseguenza, il termine sciroppo d’acero di grado B è obsoleto e non più utilizzato.