Quando un acido e una base reagiscono, gli ioni idrogeno dell'acido e gli ioni idrossido della base si combinano per formare acqua (H2O). Questa reazione è nota come neutralizzazione.
L’equazione ionica netta per una reazione di neutralizzazione è:
H+ + OH- → H2O
Ad esempio, quando reagiscono acido cloridrico (HCl) e idrossido di sodio (NaOH), si verifica la seguente reazione di neutralizzazione:
HCl + NaOH → NaCl + H2O
I prodotti di una reazione di neutralizzazione sono un sale e acqua. Il sale è composto dagli ioni caricati positivamente della base e dagli ioni caricati negativamente dell'acido.
Le reazioni di neutralizzazione sono importanti in molte applicazioni quotidiane, come:
* La produzione di antiacidi per neutralizzare l'acido dello stomaco
* L'uso del bicarbonato di sodio per neutralizzare gli acidi nella cottura
* Il trattamento dell'acqua per rimuovere le impurità
La definizione di Arrhenius di acidi e basi è un modo semplice e utile per capire come reagiscono queste sostanze. Tuttavia, non è l'unica definizione di acidi e basi. Altre definizioni, come la definizione di Bronsted-Lowry e la definizione di Lewis, forniscono informazioni diverse sul comportamento di acidi e basi.
