Quando NaBr si dissolve in acqua, si scompone nei suoi ioni componenti, Na+ e Br-. Gli ioni Na+ hanno carica positiva, mentre gli ioni Br- hanno carica negativa. L'attrazione tra gli ioni positivi e negativi è ciò che tiene insieme il composto allo stato solido. Tuttavia, quando il composto viene sciolto in acqua, le molecole d'acqua circondano gli ioni e rompono il reticolo cristallino. Ciò consente agli ioni di muoversi liberamente nella soluzione.

L'equazione per la dissociazione del NaBr in acqua è:

$$NaBr_{(s)} \rightarrow Na^+_{(aq)} + Br^-_{(aq)}$$