Gli acidi che contengono tre o più elementi sono detti acidi poliprotici. Gli acidi poliprotici possono donare più di un protone (H+) per molecola. Ad esempio, l'acido solforico (H2SO4) è un acido diprotico perché può donare due protoni per molecola, mentre l'acido fosforico (H3PO4) è un acido triprotico perché può donare tre protoni per molecola.