Proprietà fisiche può essere osservato senza modificare chimicamente la materia. Queste proprietà includono:

* Colore

* Odore

* Gusto

* Trama

* Densità

* Punto di fusione

* Punto di ebollizione

* Solubilità

* Conduttività elettrica

* Conduttività termica

Le proprietà fisiche possono essere utilizzate per identificare le sostanze, determinarne la purezza e prevederne il comportamento. Ad esempio, il punto di fusione di una sostanza può essere utilizzato per identificarla e la densità di una sostanza può essere utilizzata per determinarne la purezza.