La miscelazione di acido nitrico (HNO3) e idrossido di potassio (KOH) provoca la formazione di nitrato di potassio (KNO3) e acqua (H2O). La reazione tra queste due sostanze può essere rappresentata come:

HNO3 + KOH → KNO3 + H2O

Il nitrato di potassio è un sale comunemente usato come fertilizzante ed è anche un ingrediente di alcuni esplosivi.