Il punto di fusione del cloruro di sodio è 801°C (1.474°F) e il suo punto di ebollizione è 1.413°C (2.575°F). Queste temperature sono certamente elevate, indicando i forti legami ionici che tengono insieme gli ioni sodio e cloruro. Tuttavia, ci sono molti altri composti ionici con punti di fusione e di ebollizione molto più elevati.
Ad esempio, il carburo di tungsteno (WC) ha un punto di fusione di 2.870°C (5.198°F) e il carburo di afnio (HfC) ha un punto di fusione di 3.895°C (7.043°F). Allo stesso modo, si stima che il punto di ebollizione del carburo di tungsteno sia di circa 6.000 °C (10.832 °F), mentre si prevede che il punto di ebollizione del carburo di afnio sia di circa 5.400 °C (9.752 °F).
Questi valori superano di gran lunga i punti di fusione e di ebollizione del cloruro di sodio, dimostrando che esistono numerosi composti ionici con stabilità termica molto più elevata.
