Una soluzione è una miscela omogenea di due o più sostanze. In una soluzione il soluto (la sostanza presente in minore quantità) è uniformemente distribuito nel solvente (la sostanza presente in maggiore quantità).

Una miscela è invece una combinazione di due o più sostanze che non sono legate chimicamente. In una miscela, le sostanze mantengono le loro proprietà chimiche individuali e i componenti di una miscela possono essere facilmente separati con mezzi fisici.

Nel caso dell'impasto per una torta, contiene vari ingredienti come farina, zucchero, uova, burro, lievito e aromi, che sono mescolati fisicamente tra loro ma non legati chimicamente. Pertanto, una miscela per torte è considerata una miscela piuttosto che una soluzione.