Il cloruro di ammonio è un sale che si dissocia in ioni ammonio e cloruro quando disciolto in acqua. Questo processo non comporta alcun cambiamento chimico in quanto la composizione chimica del composto rimane la stessa. Gli ioni semplicemente si separano e si disperdono nelle molecole d'acqua, risultando in una miscela omogenea.
La reazione può essere rappresentata come segue:
NH4Cl (s) → NH4+ (aq) + Cl- (aq)
In questa equazione, "s" indica lo stato solido del cloruro di ammonio, mentre "(aq)" indica lo stato acquoso degli ioni nell'acqua.
Poiché la composizione chimica della sostanza non cambia, questo processo è considerato un cambiamento fisico.