Per determinare la quantità di sale pari a 242 mg di sodio, dobbiamo considerare che il sodio costituisce circa il 39,3% del sale da cucina (NaCl). Pertanto, possiamo calcolare la quantità di sale come segue:

Quantità di sale =(Quantità di sodio) / (Percentuale di sodio nel sale)

Quantità di sale =242mg/0,393

Quantità di sale ≈ 615,52 mg

Dato che si tratta di piccole quantità, è più conveniente esprimere il risultato in milligrammi (mg). Pertanto, 242 mg di sodio equivalgono a circa 615,52 mg di sale da cucina.