Ecco perché:
* Espansione al momento del congelamento: La maggior parte delle sostanze, incluso l'olio, si espande quando si congelano. Ciò significa che la stessa quantità di molecole occupa un volume maggiore, portando a una densità inferiore.
* Eccezioni: Ci sono eccezioni a questa regola. Alcuni oli, come l'olio di palma, possono mostrare un leggero aumento della densità al congelamento a causa della loro specifica struttura molecolare e interazioni.
Tuttavia, è importante notare che:
* La differenza di densità tra olio congelato e liquido è generalmente piccola.
* La densità esatta dell'olio congelato può variare a seconda del tipo di olio e della temperatura di congelamento.
Nella maggior parte delle situazioni pratiche, è sicuro supporre che l'olio congelato sarà meno denso dell'olio liquido.
