Questo è leggermente più acido del tè verde, che di solito è compreso tra 6,0 e 7,0. Tuttavia, è ancora considerata una bevanda relativamente neutra rispetto ad altre bevande come il caffè (circa 5,0) o succo di limone (intorno a 2,0).
Tieni presente che il pH può variare a seconda del tipo specifico di tè bianco, del metodo di birra e dell'acqua utilizzata.
