* Non si formano nuove sostanze: Quando il burro si scioglie, è ancora composto dalle stesse molecole (grassi, acqua, solidi del latte). La disposizione di quelle molecole cambia, ma la loro composizione chimica rimane la stessa.
* La modifica è reversibile: Puoi consolidare il burro fuso nel suo stato originale raffreddandolo.
* Nessun legame chimico è rotto o formato: La fusione è un cambiamento nello stato della materia, non un cambiamento nella composizione chimica della sostanza.
al contrario, un cambiamento chimico prevede:
* Formazione di nuove sostanze con proprietà diverse.
* Breaking e formazione di legami chimici.
* irreversibilità (o difficile reversibilità) del cambiamento.
Fammi sapere se hai altre domande!
