Composti principali:
* Carboidrati: I manghi sono composti principalmente da carboidrati, principalmente sotto forma di zuccheri come fruttosio, glucosio e saccarosio.
* Fibra: I manghi sono una buona fonte di fibre alimentari, sia solubili che insolubili. Questo aiuta con la digestione e la regolazione della glicemia.
* Vitamine: I manghi sono ricchi di vitamine, tra cui:
* Vitamina C: Un potente antiossidante che supporta la funzione immunitaria.
* Vitamina A: Essenziale per la visione, la salute della pelle e la funzione immunitaria.
* Vitamina B6: Coinvolto nella produzione di metabolismo e neurotrasmettitore.
* Vitamina E: Un antiossidante che protegge le cellule dai danni.
* Vitamina K: Importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
* Minerali: I manghi sono anche una buona fonte di vari minerali, tra cui:
* Potassio: Aiuta a regolare la pressione sanguigna e la funzione muscolare.
* magnesio: Importante per la produzione di energia e il rilassamento muscolare.
* rame: Coinvolto nel metabolismo del ferro e nella funzione enzimatica.
* Calcio: Fondamentale per la salute delle ossa e la funzione muscolare.
* Polifenoli: Questi composti vegetali agiscono come antiossidanti, proteggendo dal danno cellulare. Alcuni esempi trovati nei mango includono:
* mangiferin: Un potente antiossidante con proprietà antinfiammatorie.
* Quercetin: Un flavonoide con potenziali benefici per la salute del cuore.
* Acido gallico: Un antiossidante che può proteggere dal cancro.
* Acidi organici: I manghi contengono vari acidi organici, come:
* Acido malico: Trovato in molti frutti, contribuisce alla acidità.
* acido citrico: Un acido organico comune presente nei frutti di agrumi.
* Acqua: I manghi sono anche composti da una quantità significativa di acqua.
Elementi:
Mentre i mango contengono principalmente composti organici, contengono anche tracce di vari elementi essenziali, come ad esempio:
* Iron: Importante per la produzione di globuli rossi.
* zinco: Supporta la funzione immunitaria e la guarigione delle ferite.
* Sodio: Un minerale essenziale per l'equilibrio fluido.
Nota: La quantità specifica di ciascun composto e elemento può variare a seconda della varietà di mango, della maturità e delle condizioni di crescita.
È importante ricordare che una dieta equilibrata tra cui una varietà di frutta e verdura è la chiave per una salute ottimale. Goditi i tuoi manghi!
