* Definizione di composti organici: I composti organici sono generalmente definiti come quelli contenenti carbonio e idrogeno. Sono spesso complessi e hanno una varietà di strutture.

* Struttura dei bicarbonati: I bicarbonati sono costituiti da uno ione bicarbonato (HCO3-) che contiene carbonio, ossigeno e idrogeno. Tuttavia, l'atomo di carbonio nello ione bicarbonato non è legato agli atomi di idrogeno.

* Bonding: Nei composti organici, il carbonio di solito forma legami covalenti con altri atomi di carbonio e atomi di idrogeno. Nei bicarbonati, il carbonio è legato agli atomi di ossigeno e fa parte di uno ione poliatomico.

Esempi:

* Bicarbonato di sodio (Nahco3): Comunemente noto come bicarbonato di sodio, è un composto inorganico usato nella cottura e nella pulizia.

* Bicarbonato di potassio (KHCO3): Trovato in alcuni antiacidi e utilizzato nella produzione alimentare.

Mentre i bicarbonati contengono carbonio, la mancanza di un legame al carbonio-idrogeno e la loro natura ionica li classifica come composti inorganici .