* I reagenti: Bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e olio in fiamme/grasso nella padella.
* La reazione: Il calore del fuoco fa decomporre il decomporre il bicarbonato di sodio. Ciò rilascia gas di anidride carbonica, che è ciò che causa il gorgogliamento e la schiuma. L'anidride carbonica soffoca anche il fuoco, privandolo di ossigeno e estintandolo.
* Le prove:
* Glorbling and Foaming: Ciò indica il rilascio di un gas.
* Il fuoco che esce: Questo è il segno più ovvio di una reazione chimica, poiché il fuoco si sta estinguendo.
* Il cambiamento nell'aspetto del bicarbonato di sodio: Probabilmente cambia da una polvere solida a una forma più liquida o schiumosa.
L'equazione chimica per la decomposizione del bicarbonato di sodio è:
2 Nahco₃ → Na₂co₃ + H₂O + CO₂
Questa equazione mostra che il bicarbonato di sodio (Nahco₃) si rompe in carbonato di sodio (Na₂co₃), acqua (H₂O) e anidride carbonica (CO₂). L'anidride carbonica è responsabile dell'effetto estintivo.
