Ecco perché:
* legami idrogeno sono un tipo di forza intermolecolare debole che si verifica tra un atomo di idrogeno covalentemente collegato a un atomo altamente elettronegativo (come l'ossigeno in acqua) e una coppia di elettroni nella molecola adiacente.
* Molecole d'acqua Avere una forma piegata a causa delle due coppie solitarie di elettroni sull'atomo di ossigeno. Questa forma crea una carica negativa parziale sull'atomo di ossigeno e cariche positive parziali sugli atomi di idrogeno.
* La linea tratteggiata Simboleggia l'attrazione elettrostatica tra l'atomo di idrogeno parzialmente positivo di una molecola d'acqua e l'atomo di ossigeno parzialmente negativo di un'altra molecola d'acqua.
Questi legami idrogeno sono responsabili di molte delle proprietà uniche dell'acqua, tra cui il suo elevato punto di ebollizione, l'alta tensione superficiale e la sua capacità di agire come solvente per molte sostanze.
