Ecco perché:
* Condensazione: Questo termine si riferisce alla formazione di una nuova molecola mediante l'adesione di due o più molecole più piccole.
* Sintesi di disidratazione: Ciò descrive specificamente il processo in cui una molecola d'acqua viene rimossa (disidratata) dai reagenti per formare una molecola più grande.
Esempio:
La formazione di un disaccaride (come il saccarosio) da un monosaccaride (come il glucosio) e una molecola di fruttosio è un classico esempio di reazione di sintesi di condensa/disidratazione. Una molecola d'acqua viene rilasciata quando i due zuccheri più piccoli si uniscono per formare la molecola di zucchero più grande.
