Ecco una rottura:
* Punto di congelamento: L'acqua si congela a 0 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit). Ciò significa che quando la temperatura dell'acqua liquida scende al di sotto di questo punto, le molecole d'acqua rallentano significativamente.
* Struttura molecolare: In acqua liquida, le molecole si muovono liberamente, ma quando la temperatura diminuisce, rallentano e iniziano a formare una struttura più ordinata, con ogni molecola che forma legami idrogeno con i suoi vicini.
* Cristallizzazione: Questi legami idrogeno creano una struttura a reticolo, formando la struttura cristallina del ghiaccio. Questa struttura è meno densa dell'acqua liquida, motivo per cui il ghiaccio galleggia.
Ecco alcuni modi comuni per congelare l'acqua:
* Frigorifero: Metti un contenitore d'acqua nel frigorifero. L'aria fresca all'interno abbasserà gradualmente la temperatura dell'acqua fino a raggiungere il suo punto di congelamento.
* Freezer: Questo metodo funziona più velocemente di un frigorifero perché il congelatore è impostato a una temperatura molto più bassa.
* Ambiente esterno: Se la temperatura esterna è al di sotto dello zero, puoi semplicemente lasciare un contenitore d'acqua all'aperto e si congela.
* Aggiunta di cubetti di ghiaccio: Puoi anche congelare una porzione di acqua per formare cubetti di ghiaccio e aggiungerli all'acqua liquida rimanente per raffreddarla e farla congelare.
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