Ecco perché:

* Le molecole di zucchero sono piccole e trasparenti. Non hanno un colore distinto tutto loro.

* Il dissoluzione è un cambiamento fisico, non chimico. Le molecole di zucchero non cambiano la loro struttura chimica, si diffondono e diventano circondate da molecole d'acqua.

* La miscela diventa omogenea. Ciò significa che le molecole di zucchero sono distribuite uniformemente in tutta l'acqua, rendendo chiara la soluzione.

Non puoi vedere le molecole di zucchero singolarmente, ma puoi ancora assaggiare la dolcezza e misurare la concentrazione di zucchero nell'acqua.