succo:
* Il succo non si trasforma in gas in senso tipico. Il succo è un liquido e mentre parte dell'acqua potrebbe evaporare e diventare vapore acqueo (un gas), il succo stesso non si trasforma in gas.
* Fermentazione: Alcuni succhi di frutta, come il succo di mela, possono sottoporsi alla fermentazione. Questo processo, causato dal lievito, converte gli zuccheri nel succo in alcol e gas di anidride carbonica. Ecco come viene realizzato il sidro difficile.
Soda:
* La soda è già gassata. Ciò significa che contiene gas di anidride carbonica disciolto.
* Escape di gas di anidride carbonica. Quando apri una lattina di soda o una bottiglia, la pressione all'interno diminuisce e il gas di anidride carbonica inizia a uscire dalla soluzione, creando le bolle che vedi e ascolta.
In sintesi:
* Il succo non si trasforma normalmente in gas.
* La soda è già gassata e il gas sfugge quando si apre il contenitore.
