* miscela: Una combinazione di due o più sostanze che non sono chimicamente legate. Ogni sostanza conserva le proprie proprietà.
* Composto: Una sostanza formata quando due o più elementi sono combinati chimicamente in un rapporto fisso.
Il miele è composto da:
* Sugars: Principalmente fruttosio e glucosio, ma anche altri zuccheri come il saccarosio.
* Acqua: La quantità varia a seconda del tipo di miele.
* Pollen: Minuscole particelle dai fiori.
* enzimi: Catalizzatori naturali prodotti dalle api.
* Altre sostanze in tracce: Minerali, aminoacidi, ecc.
Questi componenti non sono legati chimicamente insieme nel miele. Puoi separarne alcuni (come il polline) attraverso mezzi fisici. Le proprietà di ciascun componente rimangono in gran parte invariate nella miscela.
Pertanto, il miele è classificato come una miscela, in particolare una miscela eterogenea Perché i componenti non sono distribuiti uniformemente in tutto.
