* Solubilità: Lo zucchero ha un limite di solubilità in acqua. Ciò significa che c'è una quantità massima di zucchero che può dissolversi in una determinata quantità di acqua a una temperatura specifica.
* Acqua bollente: Anche nel punto di ebollizione, l'acqua può solo dissolvere una quantità limitata di zucchero.
* Concentrazione: 240 g di zucchero in 50 ml di acqua sarebbe una soluzione estremamente concentrata. Sarebbe ben oltre il limite di solubilità dello zucchero in acqua.
Cosa succederà?
* Saturazione: L'acqua diventerà satura di zucchero. Ciò significa che non più zucchero sarà in grado di dissolversi.
* PRECCITAZIONE: Lo zucchero in eccesso rimarrà non insultato e probabilmente formerà una miscela spessa e sciropposa nella parte inferiore del contenitore.
Per creare una soluzione con 240 g di zucchero, è necessario una quantità significativamente maggiore di acqua.
