Ecco perché:
* La solubilità è relativa: La capacità di una sostanza di dissolversi in un'altra dipende dalle proprietà chimiche di entrambe le sostanze. Alcune sostanze sono più solubili in alcuni solventi rispetto ad altri.
* acqua, il "solvente universale" :Mentre l'acqua viene spesso chiamata "solvente universale" a causa della sua capacità di dissolvere un'ampia varietà di sostanze, non può dissolvere tutto. Ad esempio, oli e grassi non sono solubili in acqua.
* Limiti alla solubilità :Anche i solventi più potenti hanno limiti. Ad esempio, alcune sostanze, come i diamanti, sono incredibilmente difficili da sciogliere.
Quindi, cosa significa effettivamente "solvente universale"?
È più preciso affermare che un "solvente universale" è una sostanza che può dissolvere un'ampia varietà di materiali. L'acqua ne è un buon esempio, ma non è l'unico.
È importante notare: Il termine "solvente universale" è spesso usato in modo casuale ed è importante ricordare che nessuna singola sostanza può davvero dissolvere tutto.
