Ecco una rottura:
* bollendo è un cambiamento di fase in cui un liquido si trasforma in un gas. Ciò si verifica quando la pressione del vapore del liquido è uguale alla pressione atmosferica circostante.
* Pressione del vapore è la pressione esercitata dal vapore di un liquido in un sistema chiuso in equilibrio.
* Pressione atmosferica è la pressione esercitata dal peso dell'aria nell'atmosfera.
in termini più semplici: Quando la pressione del vapore del liquido diventa abbastanza elevato da superare la pressione dell'aria attorno a essa, il liquido bolle e si trasforma in un gas.
