I cracker sono fatti principalmente di farina, che deriva da cereali come grano, riso o mais. Questi cereali sono ricchi di amido , un carboidrato complesso che fornisce energia.
Ecco una rottura:
* Carboidrati: Il componente principale, fornendo energia.
* Proteine: Presente in piccole quantità dalla farina e eventuali ingredienti aggiunti come lievito o latte.
* Fatti: Potrebbe essere presente in piccole quantità a seconda del tipo di cracker e ingredienti aggiunti come burro o oli.
Pertanto, mentre i cracker potrebbero contenere tracce di altre biomolecole, i carboidrati sono la biomolecola dominante responsabile della loro struttura e contenuto di energia.
