Ecco perché:

* Vitamine sono composti organici che sono essenziali per varie funzioni corporee. Non possono essere sintetizzati dal corpo e devono essere ottenuti attraverso la dieta.

* Minerali sono elementi inorganici trovati in natura ed essenziali per varie funzioni corporee. Sono anche ottenuti attraverso la dieta.

Acidi grassi sono molecole organiche costituite da una lunga catena di atomi di carbonio e idrogeno. Sono macronutrienti , nel senso che sono necessari in grandi quantità per l'energia e varie funzioni corporee.

Alcuni acidi grassi sono essenziali , che significa che il corpo non può produrli e devono essere ottenuti dal cibo. Esempi includono acidi grassi omega-3 e omega-6.

Pertanto, gli acidi grassi sono una categoria distinta di nutrienti, separata da vitamine e minerali.