* La scala del pH: La scala del pH misura l'acidità e l'alcalinità. Un pH di 7 è neutro. Qualsiasi cosa inferiore a 7 è acida e qualsiasi cosa sopra 7 è alcalino (o di base).
* La maggior parte delle sostanze ha un pH: La maggior parte delle sostanze ha un pH, anche se è leggermente leggermente acido o di base.
* Esempi:
* L'acqua pura è considerata neutra con un pH di 7.
* Anche il sale (cloruro di sodio) è neutro.
* Molti composti organici, come lo zucchero, possono essere considerati neutri in termini di impatto quotidiano.
È più preciso affermare che una sostanza è "neutra" piuttosto che "nessun acido e nessun alcali".
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