Proprietà fisiche
* Definizione: Caratteristiche di una sostanza che può essere osservata o misurata senza cambiare la composizione chimica della sostanza.
* Esempi: Colore, densità, punto di fusione, punto di ebollizione, durezza, stato della materia (solido, liquido, gas).
fusione è un cambiamento fisico perché:
* Non si formano nuove sostanze: Quando la cera si scioglie, cambia semplicemente da un solido a un liquido. La composizione chimica della cera rimane la stessa. È solo un cambiamento nella disposizione delle molecole.
* reversibile: La cera fusa può essere di nuovo solidificata raffreddandola, ripristinando il suo stato originale.
Proprietà chimiche
* Definizione: Caratteristiche di una sostanza che descrivono come reagisce con altre sostanze o come si comporta in determinate condizioni, portando a un cambiamento nella composizione chimica.
* Esempi: Innesco, reattività con acidi, ossidazione (arrugginitura), decomposizione.
infiammabilità è un cambiamento chimico perché:
* Si formano nuove sostanze: Quando la cera brucia (una reazione di combustione), reagisce con ossigeno nell'aria. Questa reazione produce anidride carbonica, vapore acqueo e altri prodotti. Le molecole di cera originali vengono trasformate in nuove molecole.
* irreversibile: Il processo di combustione non può essere facilmente invertito per recuperare la cera originale.
In sintesi: Lo scioglimento cambia il * stato della materia * della cera ma non altera il trucco chimico. L'innesto comporta una * reazione chimica * che crea sostanze completamente nuove.
