Ecco perché:
* La formula generale per gli zuccheri semplici è (CH2O) n , dove 'n' rappresenta il numero di atomi di carbonio.
* Ciò significa che per ogni atomo di carbonio (c), ci sono due atomi di idrogeno (H) e un atomo di ossigeno (O) .
Esempio: Il glucosio, uno zucchero semplice comune, ha la formula C6H12O6. Ha 6 atomi di carbonio, 12 atomi di idrogeno e 6 atomi di ossigeno.
Pertanto, gli zuccheri semplici hanno un numero uguale di atomi di carbonio e ossigeno solo quando 'n' è 1, il che non è il caso della maggior parte degli zuccheri semplici.
