Il termine che identifica una reazione che rompe le macromolecole è idrolisi .

Ecco perché:

* idrolisi significa "rompere l'acqua". In questo processo, una molecola d'acqua viene aggiunta a una macromolecola, rompendo il legame tra i monomeri. Questo processo è essenziale per abbattere le grandi molecole in unità più piccole e più utilizzabili.

Fammi sapere se desideri maggiori dettagli sull'idrolisi o esempi di come funziona!