La solubilità è una proprietà specifica:
* Solubilità è la capacità di una sostanza (soluto) di dissolversi in un'altra sostanza (solvente).
* Sostanze diverse hanno solubilità diverse. Alcuni sono altamente solubili (come lo zucchero in acqua), mentre altri sono appena solubili (come la sabbia in acqua).
Fattori che influenzano la solubilità:
* Natura del soluto e del solvente: La struttura chimica sia del solido che del liquido determina quanto interagiscono. Ad esempio, molecole polari come lo zucchero si dissolvono bene in solventi polari come l'acqua, mentre le molecole non polari come l'olio non lo fanno.
* Temperatura: In generale, l'aumento della temperatura aumenta la solubilità per i solidi nei liquidi.
* Pressione: La pressione ha un impatto maggiore sulla solubilità dei gas nei liquidi rispetto ai solidi.
Esempi di solidi che non si dissolvono nei liquidi:
* Sand: La sabbia è principalmente fatta di biossido di silicio, che non è solubile in acqua.
* Rocce: Le rocce sono composte da vari minerali, molti dei quali sono insolubili in acqua.
* Plastica: La maggior parte delle materie plastiche non sono solubili in acqua o solventi comuni.
* Metals: Molti metalli, come l'oro e il ferro, sono insolubili in acqua.
takeaway chiave: La solubilità è una proprietà specifica che dipende dalla natura chimica del solido e del liquido coinvolto. Non è una regola universale che tutti i solidi si dissolvono nei liquidi.
