Differenze chiave:
* Presenza di carbonio: Composti organici * sempre* contengono atomi di carbonio (c). Mentre alcuni composti inorganici * possono * contenere carbonio, non è una caratteristica distintiva.
* Legame idrogeno: I composti organici spesso formano legami idrogeno, portando a proprietà uniche come punti di fusione e bollitura relativamente alti.
* Complessità e diversità: Le molecole organiche sono incredibilmente diverse, con un gran numero di possibili combinazioni e strutture. Le molecole inorganiche tendono ad avere strutture più semplici.
* Biodisponibilità: I composti organici sono in genere associati agli organismi viventi. I composti inorganici si trovano sia in cose viventi che non viventi.
Esempi:
organico:
* Sugars: Glucosio, fruttosio, saccarosio
* Proteine: Enzimi, anticorpi, collagene
* Grassi e oli: Burro, olio vegetale
* DNA e RNA: I mattoni della vita
* Petroleum: Una miscela complessa di idrocarburi
inorganico:
* Acqua (H₂O): Essenziale per la vita ma manca di carbonio.
* Salt (NaCl): Un semplice composto ionico.
* Metals: Oro (AU), ferro (Fe), alluminio (al)
* Minerali: Quartz (SIO₂), Diamond (C)
* Gas: Ossigeno (O₂), azoto (N₂)
Considerazioni importanti:
* Eccezioni contenenti carbonio: Alcuni composti inorganici, come l'anidride carbonica (CO₂) e i carbonati (come il carbonato di calcio, Caco₃), contengono carbonio ma sono considerati inorganici a causa della loro mancanza di legami complessi di carbonio-idrogeno.
* Organici senza carbonio: Alcuni composti organici, come l'urea [(NH₂) ₂CO], sono considerati organici a causa della loro struttura e del legame ma mancano di carbonio. Questi sono relativamente rari.
In sintesi:
Il modo principale per dire se qualcosa è organico o inorganico è cercare la presenza di carbonio, in particolare nel contesto di molecole complesse con legami di carbonio-idrogeno.
