Ecco come funziona:
* Energia termica: Quando l'acqua viene riscaldata, le molecole d'acqua assorbono l'energia e iniziano a muoversi più velocemente.
* Breaking Bonds: Mentre le molecole si muovono più velocemente, rompono i legami deboli che li tengono insieme in forma liquida.
* Fuga in aria: Le molecole energizzate hanno abbastanza energia per sfuggire alla superficie dell'acqua e diventare vapore acqueo nell'aria.
Questo processo sta accadendo sempre, anche a temperatura ambiente, solo a un ritmo più lento. Più calda l'acqua, più veloce evapora.
