* fusione: Questo è il processo di una sostanza che passa da un solido a uno stato liquido. Succede quando la sostanza assorbe abbastanza energia (di solito calore) per superare le forze che tengono le sue molecole in una struttura fissa e rigida.
* Freezing: Questo è il processo opposto, in cui una sostanza passa da un liquido a uno stato solido. Succede quando la sostanza perde abbastanza energia (di solito riscalda) in modo che le sue molecole rallentano e siano in grado di formare una struttura più ordinata e rigida.
Pertanto, la temperatura alla quale una sostanza si scioglie ha la stessa temperatura alla quale si blocca.
Esempio: L'acqua si scioglie a 0 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit) e si congela alla stessa temperatura.
Tuttavia, è importante notare che i processi di fusione e congelamento sono diversi :
* fusione: L'energia viene * assorbita * dalla sostanza.
* Freezing: L'energia viene * rilasciata * dalla sostanza.
Questo è il motivo per cui senti il freddo quando il ghiaccio si scioglie, anche se la temperatura rimane la stessa. Il ghiaccio sta assorbendo il calore dalla mano per sciogliersi.
