La reazione equilibrata di etil acetato (ch₃cooch₂ch₃) e NaOH è una reazione di idrolisi dove il legame estere è suddiviso dagli ioni idrossido (OH-) da NaOH.

Ecco l'equazione equilibrata:

ch₃cooch₂ch₃ + naoh → ch₃coona + ch₃ch₂oh

Spiegazione:

* acetato di etil (ch₃cooch₂ch₃) è l'ester.

* idrossido di sodio (NaOH) è la base che fornisce gli ioni idrossido.

* acetato di sodio (ch₃coona) è il sale formato dalla reazione.

* etanolo (ch₃ch₂oh) è l'alcol prodotto.

Meccanismo:

1. Lo ione idrossido (OH-) di NaOH attacca il carbonio carbonilico di acetato di etile.

2. Questo attacco rompe il legame estere e forma un intermedio tetraedrico.

3. L'intermedio tetraedrico collassa, rilasciando etanolo e formando ioni acetato (Ch₃coo-).

4. Lo ione acetato reagisce con ioni di sodio (Na+) per formare acetato di sodio (Ch₃coona).

Questa reazione è comunemente usata nella produzione di sapone e altri prodotti chimici.