1. Naturalmente: I minerali devono essere trovati naturalmente nella crosta terrestre. I cristalli di zucchero sono prodotti dall'uomo attraverso la lavorazione della canna da zucchero o delle barbabietole.
2. Inorganico: I minerali sono composti inorganici, il che significa che non contengono molecole a base di carbonio. Lo zucchero è un composto organico, contenente carbonio, idrogeno e ossigeno.
3. Solido: I minerali devono essere solidi, non liquidi o gas. Mentre i cristalli di zucchero sono solidi, si dissolvono prontamente in acqua, che è una caratteristica di un non minerale.
4. Composizione chimica definita: I minerali hanno una composizione chimica costante e ben definita. Mentre la formula di base per lo zucchero è sempre la stessa (C12H22O11), ci sono diversi tipi di zucchero con variazioni nella loro struttura e proprietà.
5. Struttura cristallina: I minerali sono caratterizzati da una disposizione ripetitiva e ordinata di atomi in una struttura cristallina. I cristalli di zucchero hanno una struttura cristallina, ma si formano attraverso un processo di cristallizzazione piuttosto che processi geologici.
In sintesi: I cristalli di zucchero sono composti organici formati attraverso l'intervento umano, non i processi geologici presenti in natura. Mancano le caratteristiche definitive dei minerali, come la composizione inorganica e la struttura chimica definita.
