1. Sintesi diretta:
* Reazione di acido benzoico con idrossido di sodio: Questo è il metodo più comune. L'acido benzoico viene reagito con idrossido di sodio (NaOH) per produrre benzoato di sodio e acqua:
C6H5COOH + NaOH → C6H5Coona + H2O
2. Ossidazione del toluene:
* Ossidazione del toluene con permanganato di potassio: Il toluene viene ossidato usando il permanganato di potassio (KMNO4) per formare acido benzoico, che viene quindi neutralizzato con idrossido di sodio per produrre benzoato di sodio. Questo metodo è meno comune del metodo di sintesi diretta.
Fonti di acido benzoico:
L'acido benzoico, il materiale di partenza per il benzoato di sodio, può essere ottenuto da varie fonti:
* Fonti naturali: L'acido benzoico si verifica naturalmente in molti frutti, bacche e spezie come mirtilli rossi, mirtilli, cannella e chiodi di garofano.
* Produzione sintetica: Viene anche prodotto sinteticamente attraverso l'ossidazione del toluene, un sottoprodotto di petrolio.
In sintesi:
Il benzoato di sodio è generalmente prodotto reagendo l'acido benzoico con idrossido di sodio. L'acido benzoico stesso può essere proveniente da fonti naturali o sintetizzato da sottoprodotti di petrolio.
