* Aumento dell'energia cinetica: L'energia termica assorbita dai cubetti di ghiaccio provoca vibrare le molecole d'acqua (H₂O) e si muovono più velocemente. Questo aumento del movimento è chiamato aumento dell'energia cinetica .
* Breaking of Hydrogen Bonds: Il ghiaccio è tenuto insieme da forti legami idrogeno tra le molecole d'acqua. All'aumentare della temperatura, l'energia cinetica delle molecole supera questi legami. I legami iniziano a rompersi, facendo perdere il ghiaccio alla sua struttura rigida.
* Transizione di fase: Mentre i legami si rompono, le molecole iniziano a muoversi più liberamente, passando da un solido (ghiaccio) a un liquido (acqua). Questo è il processo di fusione.
* Aumentata spaziatura: Nello stato liquido, le molecole d'acqua hanno più spazio per muoversi che allo stato solido. Questa maggiore spaziatura è ciò che rende l'acqua liquida più fluida del ghiaccio.
In sintesi, Il riscaldamento dei cubi di ghiaccio fa muovere più velocemente gli atomi costituenti, rompere i loro legami, passare a uno stato liquido e occupare più spazio.
