* Definizione del punto di ebollizione: Il punto di ebollizione di una sostanza è la temperatura alla quale la sua pressione di vapore è uguale alla pressione atmosferica circostante. A questa temperatura, la sostanza cambia da un liquido a un gas.
* gas a temperatura ambiente: I gas che incontriamo a temperatura ambiente (come ossigeno, azoto e anidride carbonica) sono già nel loro stato gassoso. Hanno già bollito a una temperatura sotto la temperatura ambiente.
* Punto di ebollizione dei gas: I gas hanno punti di ebollizione, ma sono molto bassi, spesso molto al di sotto del punto di congelamento dell'acqua. Per esempio:
* Ossigeno:-183 ° C (-297 ° F)
* Azoto:-196 ° C (-321 ° F)
* Anidride carbonica:-78,5 ° C (-109 ° F)
È importante ricordare che le scale di temperatura come Celsius e Fahrenheit sono relative. Solo perché una temperatura è inferiore a zero non significa che sia negativo nel senso di "carenza di qualcosa". Significa semplicemente che la temperatura è inferiore a un punto di riferimento specifico (come il punto di congelamento dell'acqua).
