Sei sulla strada giusta! Quando due aminoacidi si combinano, formano un legame peptidico . Questo legame si forma tra il gruppo carbossilico (COOH) di un aminoacido e il gruppo amino (NH2) di un altro aminoacido.

Ecco una rottura:

* Gruppo carbossilico (COOH): Questo gruppo è acido e perde un gruppo idrossilico (OH-) durante la reazione.

* Amino Group (NH2): Questo gruppo è di base e ottiene uno ione idrogeno (H+) durante la reazione.

Il processo di formazione di un legame peptidico prevede:

1. Reazione di disidratazione: Una molecola d'acqua viene rimossa.

2. Formazione del legame peptidico: L'atomo di carbonio del gruppo carbossilico forma un legame covalente con l'atomo di azoto del gruppo amminico.

La molecola risultante è chiamata dipeptide e contiene un legame peptidico. Questo processo può continuare, aggiungendo più aminoacidi per formare polipeptidi e alla fine proteine .