Ecco perché:
* enzimi sono catalizzatori biologici che accelerano le reazioni chimiche negli organismi viventi.
* Proteine sono molecole grandi e complesse composte da aminoacidi collegati insieme in lunghe catene.
* bromelain si trova nello stelo e nel frutto della pianta di ananas e ha attività proteolitica, il che significa che può abbattere le proteine.
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