* Reazione chimica: Comporta la formazione di nuove sostanze con diverse composizioni chimiche.
* Cambiamento fisico: Altera la forma o l'aspetto di una sostanza ma non la sua composizione chimica.
Ecco cosa succede quando l'acqua bolle:
1. Energia termica: L'aggiunta di calore fornisce energia alle molecole d'acqua.
2. Aumento delle vibrazioni: Le molecole vibrano più velocemente e si allontanano.
3. Cambio di stato: Le molecole d'acqua guadagnano abbastanza energia per superare le forze che le tengono insieme come un liquido.
4. Vapore: Fuggono sotto forma di gas (vapore acqueo o vapore), che chimicamente è ancora H₂O ma in uno stato diverso.
Punto chiave: La formula chimica dell'acqua (H₂O) rimane la stessa, sia come liquido che come gas (vapore). Ciò significa che non si formano nuove sostanze, rendendolo un cambiamento fisico.
