Tuttavia, il riscaldamento dell'acido benzoico può provocarne la sublimazione , nel senso che passa direttamente dallo stato solido a quello gassoso senza passare attraverso una fase liquida.
Ecco perché il suo nome chimico non cambia:
* La sublimazione è un cambiamento fisico: La composizione chimica dell'acido benzoico rimane la stessa durante la sublimazione. Sta solo cambiando il suo stato fisico.
* Nessuna reazione chimica: Non si verifica alcuna reazione chimica che possa modificare la struttura molecolare dell'acido benzoico.
Quindi, anche se il riscaldamento dell'acido benzoico potrebbe sublimarlo, non ne cambia l'identità chimica. Resta l'acido benzoico.
