Ecco perché:
* Acidi hanno un pH inferiore a 7, ovvero rilasciano ioni idrogeno (H+) in soluzione.
* Alcali (chiamate anche basi) hanno un pH maggiore di 7, il che significa che rilasciano ioni idrossido (OH-) in soluzione.
* Neutro le sostanze hanno un pH pari a 7, il che significa che hanno un equilibrio uguale di ioni idrogeno e idrossido.
Esempi di sostanze neutre includono:
* Acqua pura
* Sale da cucina (NaCl)
* Zucchero (C12H22O11)
È importante notare che i termini "acido" e "alcali" sono talvolta usati in modo intercambiabile con "acido" e "base", ma non sono strettamente la stessa cosa.
* Acido è un termine più ampio che si riferisce a qualsiasi sostanza che rilascia ioni idrogeno (H+) in soluzione.
* Base è anche un termine più ampio che si riferisce a qualsiasi sostanza che rilascia ioni idrossido (OH-) in soluzione.
* Alcali è un tipo specifico di base solubile in acqua.
Quindi, anche se potremmo dire che qualcosa "non è un acido o un alcalino", è più preciso dire che è "neutro" o "né acido né alcalino".
