Champagne ora è connesso:grazie alla tecnologia di tracciamento, le case di champagne ora dispongono di strumenti per proteggersi meglio dalle frodi mentre ottengono un nuovo canale per interagire con i propri clienti.

Utilizzando una combinazione di codici QR univoci ed emettitori di identificazione a radiofrequenza (RFID) integrati nell'etichetta o nella pellicola del collo di bottiglia, ogni bottiglia di spumante ora può essere rintracciata per aiutare a combattere la contraffazione del prodotto di lusso.

"Nel 2016, non abbiamo stampato etichette collegate. Nel 2019 saremo a un milione! Il mercato è raddoppiato ogni anno, " ha detto Arnold Deregnaucourt, capo di Billetta, azienda specializzata da oltre un secolo nella stampa di etichette per bottiglie di champagne.

Mentre un certo numero di aziende come Adents, Antares Vision e Tesa Scribos offrono ai produttori di alimenti e bevande un modo per tracciare le loro merci, Billet spera che la sua lunga storia di collaborazione con l'industria dello champagne gli dia un vantaggio nell'adattare la tecnologia alle sue pratiche.

Laurent Berns, fondatore di TraceAWine, una startup tecnologica che ha acquisito Billet, detti codici QR sono sufficienti per le case di champagne più piccole, ma per chi ha linee di produzione che ne gestiscono più di 12, 000 bottiglie all'ora vengono aggiunti gli emettitori RFID per accelerare il processo in quanto consentono la scansione delle bottiglie all'interno delle scatole.

Con un codice QR ed emettitore RFID su ogni bottiglia che porta un codice univoco, che è collegato a un indirizzo Internet univoco, si può tenere traccia del viaggio che ogni bottiglia fa dalla casa dello champagne a casa tua. O no.

"Possiamo rilevare anomalie come, Per esempio, una bottiglia che viene scansionata in Gran Bretagna ma poi finisce in Russia, " ha detto Berns. "Il nostro sistema avviserà il cliente."

case di champagne, come altri produttori di prodotti di lusso, non preoccuparti solo della contraffazione totale, ma controllando le loro catene di approvvigionamento per garantire che i prezzi non siano inferiori nei mercati paralleli o grigi.

Sventare i falsari

Questo è qualcosa che il proprietario della casa di champagne Pierre Peters, situato nel cuore della prestigiosa regione della Cote de Blancs, conosce fin troppo bene.

"I nostri champagne vengono venduti agli importatori, ristoranti, enoteche, " disse Rodolphe Peters, che è anche maestro di cantina della casa fondata nel 1854.

"Non vendiamo più a privati ​​se non a pochi clienti di vecchia data, ma molti traevano profitto vendendo bottiglie per due o tre volte di più."

Le etichette collegate lo hanno aiutato a rintracciare coloro che rivendevano le loro bottiglie negli Stati Uniti, facendo pressione sui prezzi che praticava lì.

L'associazione di categoria SGV dei viticoltori e dei produttori di vino in Champagne vuole andare oltre.

Dopo sei anni di ricerca e sviluppo, ha iniziato a offrire nel 2017 una capsula che integra un codice QR che non solo traccia la bottiglia, ma funge da garanzia dell'autenticità dello champagne all'interno.

Una capsula è ciò che i viticoltori chiamano l'involucro protettivo o rivestimento nella parte superiore della bottiglia, che è stato originariamente sviluppato per proteggere i tappi da roditori e punteruoli.

Mentre altri produttori di vino e alcolici hanno utilizzato codici QR ed emettitori RFID, la SVG crede che i produttori di champagne siano i primi ad usarli nelle capsule.

"Una vera rivoluzione"

"Cosa c'è di nuovo, e che non è facile da realizzare, è l'integrazione della tecnologia nelle capsule che sono fatte di materiali complessi e sono prodotte con il calore, " disse Catherine Chamourin, responsabile dei progetti presso SGV.

"Abbiamo scelto di mettere i codici sulle capsule piuttosto che sulle etichette o sulla bottiglia poiché le capsule vengono distrutte quando si apre la bottiglia e non possono essere riutilizzate, " lei ha aggiunto.

Questo li rende molto simili alle etichette delle accise che alcuni paesi applicano sulla parte superiore delle bottiglie di alcolici, che ne rende impossibile il riutilizzo, e fornisce l'indicazione che il prodotto è genuino e non è stato manomesso.

Le bottiglie di vino e champagne francesi vendute sul mercato interno recano già un'etichetta di accisa sulla capsula, che i consumatori apprezzano in quanto contiene informazioni se l'azienda utilizza le proprie uve o le acquista da altri.

Eric Lamaille, chi guida il progetto capsule di SGV, detti enologi sono molto entusiasti delle capsule con codici QR integrati e ne sono già stati venduti diversi milioni.

L'ha definita "una vera rivoluzione".

La rivoluzione non è solo nel tracciamento, ma nel connettere produttori e consumatori.

Sebbene entrambi apprezzino che le informazioni sul percorso del prodotto garantiscono che sia autentico, quando il cliente scansiona il codice QR sul proprio smartphone è un'opportunità per entrambi di conoscere meglio l'altro.

La casa di champagne Krug con sede a Reims ha fatto questo con le sue bottiglie ID negli ultimi sei anni. Un codice sull'etichetta posteriore è la chiave per uno scrigno di informazioni.

"La storia della casa e della bottiglia, la composizione dello champagne, i terreni utilizzati, quanto tempo è passato in cantina, servire suggerimenti e consigli sugli abbinamenti gastronomici e persino consigli su quale musica ascoltare, " ha detto il direttore della casa, Olivier Krug.

"Il digitale permette anche ai nostri intenditori di incontrarsi, " Ha aggiunto.

Con marchi di lusso desiderosi di rafforzare l'esperienza intorno ai loro prodotti, imparare chi sono i loro clienti e attirarli nei loro siti Web è uno sviluppo importante che farà alzare gli occhiali ai responsabili del marketing per festeggiare.

© 2019 AFP