Vi è un crescente consenso tra gli scienziati sul fatto che il cambiamento climatico sta avendo un impatto significativo sulla sicurezza alimentare. Il quinto rapporto di valutazione dell’IPCC, pubblicato nel 2014, concludeva che “il cambiamento climatico avrà probabilmente un impatto negativo sulla produzione alimentare e sulla sicurezza alimentare, in particolare nei paesi in via di sviluppo”.
Il rapporto ha rilevato che il cambiamento climatico sta già influenzando i raccolti, la produzione di bestiame e la pesca. Ad esempio, uno studio pubblicato sulla rivista Nature Climate Change nel 2015 ha rilevato che il cambiamento climatico potrebbe ridurre i raccolti globali fino al 30% entro la fine del secolo.
Il cambiamento climatico sta inoltre rendendo più difficile per gli agricoltori adattarsi alle mutevoli condizioni. Ad esempio, uno studio pubblicato sulla rivista Global Environmental Change nel 2016 ha rilevato che il cambiamento climatico potrebbe rendere più difficile per gli agricoltori africani coltivare il mais, un raccolto di base per molte persone nella regione.
Gli impatti dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare si fanno già sentire in tutto il mondo. Nel 2017, ad esempio, la siccità nell’Africa orientale ha causato una crisi alimentare che ha colpito oltre 20 milioni di persone.
Dato il crescente consenso sugli impatti dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare, si chiede l’istituzione di un IPCC per il cibo. Un comitato di questo tipo fornirebbe ai politici valutazioni periodiche delle basi scientifiche per gli impatti dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare e aiuterebbe a informare le politiche per affrontare questi impatti.
L’idea di un IPCC per il cibo ha guadagnato terreno negli ultimi anni. Nel 2015, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha pubblicato un rapporto in cui chiedeva l’istituzione di un organismo simile all’IPCC per l’alimentazione. Il rapporto sostiene che un tale organismo contribuirebbe a migliorare la sicurezza alimentare fornendo ai politici informazioni migliori sugli impatti dei cambiamenti climatici sulla produzione e distribuzione alimentare.
L’idea di un IPCC per l’alimentazione è stata sostenuta anche da numerosi scienziati ed esperti nel campo della sicurezza alimentare. Nel 2016, un gruppo di scienziati ha pubblicato un articolo sulla rivista Nature Food in cui chiedeva l’istituzione di un IPCC per gli alimenti. Il documento sostiene che un tale organismo contribuirebbe a “aumentare la consapevolezza dell’urgente necessità di agire per affrontare il cambiamento climatico e la sicurezza alimentare”.
L’istituzione di un IPCC per l’alimentazione rappresenterebbe un significativo passo avanti nella lotta contro il cambiamento climatico e l’insicurezza alimentare. Un organismo di questo tipo fornirebbe ai politici le informazioni di cui hanno bisogno per prendere decisioni informate su come affrontare queste sfide e contribuirebbe a garantire che i sistemi alimentari mondiali siano resilienti agli impatti dei cambiamenti climatici.
